Conchi Vera ha conseguido convertir a Casa Verita de Arahal en una referencia a nivel andaluz en el sector del jamón cortado a cuchillo y envasado al vacío.

Pero su historia viene de lejos… En 1967, su padre, Manuel Vera, abrió una pequeña tienda en su pueblo natal, Arahal, donde llegaron los primeros jamones ibéricos a la localidad.

Conchi aprendió allí a cortar jamón y, como el establecimiento era tan pequeño, para cortar rápido lo tenían que hacer en el aire, apoyando el jamón en el hombro, por lo que muchas de las personas que entraban definían su habilidad como “la mejor forma de tocar el violín”.

Después de hacerse regente del negocio junto a su marido, Eduardo, Conchi consiguió su sueño: una tienda más amplia y con atención personalizada que evitara las esperas que vivían en la antigua tienda familiar.

Casa Verita se define como Artesanos del Jamón, una marca que lleva vendiendo nacional e internacionalmente gracias al envasado al vacío que permite que puedas comerte en casa el jamón, como recién cortado.

Además, la tienda gourmet Casa Verita trabaja con todo tipo de productos ibéricos de bellota, de cebo de campo, de cebo y piezas Gran Reserva que Conchi y Eduardo eligen personalmente.