Una buena tabla es mucho más que una selección de embutidos y quesos. Es una forma de compartir, disfrutar de productos de calidad y convertir cualquier reunión en una experiencia gastronómica.
Pero surge la gran duda: ¿qué cantidad de cada producto necesitas según el número de invitados?
En esta guía te mostramos cómo preparar una tabla equilibrada para 2, 4, 8 o 12 personas utilizando algunos de los productos más representativos de Casa Verita.
Los imprescindibles de una tabla gourmet
Para conseguir una tabla atractiva y variada, combina diferentes sabores, texturas y aromas.
Te recomendamos incluir:
- Jamón ibérico.
- Lomo ibérico.
- Chorizo ibérico.
- Salchichón ibérico.
- Dos o tres variedades de queso.
- Picos o regañás.
- Frutos secos.
- Aceitunas.
- Uvas, higos o fruta fresca de temporada.
- Un buen Aceite de Oliva Virgen Extra para acompañar.
Con esta combinación conseguirás una tabla equilibrada, visual y apta para todos los gustos.
Tabla para 2 personas
Ideal para una cena especial o un aperitivo de fin de semana.
Cantidades recomendadas
- 80-100 g de Jamón Ibérico.
- 50 g de Lomo Ibérico.
- 50 g de Chorizo Ibérico.
- 50 g de Salchichón Ibérico.
- 200 g de queso (mezclando dos variedades).
- Un cuenco de aceitunas.
- Un puñado de frutos secos.
- Picos o regañás.
¿Qué productos de Casa Verita no pueden faltar?
Si buscas una combinación equilibrada, estos productos son una apuesta segura:
- Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a cuchillo.
- Lomo Ibérico loncheado.
- Chorizo Ibérico loncheado.
- Salchichón Ibérico loncheado.
- Queso Curado de Oveja.
- Queso al Romero.
Todos ellos combinan entre sí y permiten preparar tablas tanto para una ocasión especial como para un aperitivo improvisado.
Tabla para 4 personas
Es el formato perfecto para un aperitivo antes de una comida o una reunión con amigos.
Cantidades recomendadas
- 180-200 g de Jamón Ibérico.
- 120 g de Lomo.
- 120 g de Chorizo.
- 120 g de Salchichón.
- 400 g de queso.
- Aceitunas.
- Frutos secos.
- Mermelada de tomate o cebolla caramelizada para acompañar los quesos.
Un consejo: alterna lonchas dobladas con otras enrolladas para dar más volumen y una presentación más elegante.
Tabla para 8 personas
Cuando el grupo es más numeroso, la clave está en ofrecer variedad.
Cantidades recomendadas
- 350-400 g de Jamón Ibérico.
- 250 g de Lomo.
- 250 g de Chorizo.
- 250 g de Salchichón.
- 700-800 g de queso.
- Dos tipos de pan.
- Frutos secos.
- Uvas.
- Aceitunas.
- AOVE.
En este tamaño resulta muy práctico utilizar varios formatos loncheados de Casa Verita para que todos los invitados puedan servirse cómodamente.
Tabla para 12 personas
Si organizas una celebración o una comida familiar, apuesta por una presentación abundante y bien distribuida.
Cantidades recomendadas
- 600 g de Jamón Ibérico.
- 350 g de Lomo.
- 350 g de Chorizo.
- 350 g de Salchichón.
- 1,2 kg de quesos variados.
- Frutos secos.
- Aceitunas.
- Uvas.
- Higos.
- Picos.
- Regañás.
- Pan rústico.
Si dispones de una tabla grande, distribuye los productos formando diferentes zonas de color y rellena los huecos con fruta, frutos secos y pequeños cuencos con aceitunas o salsas y mermeladas. El resultado será mucho más vistoso.
Cómo colocar los productos para que la tabla quede espectacular
No hace falta ser un profesional para conseguir una presentación elegante.
Sigue estos consejos:
- Coloca primero los quesos, ya que ocupan más espacio.
- Después añade el jamón formando ondas o rosetas.
- Alterna el lomo, el chorizo y el salchichón para crear contraste de colores.
- Completa los huecos con aceitunas, frutos secos y fruta fresca.
- Añade pequeños recipientes para salsas o mermeladas.
Una tabla con diferentes alturas y colores siempre resulta mucho más apetecible.
No solo consiste en servir productos de calidad, sino en crear un momento para compartir alrededor de la mesa.
En Casa Verita encontrarás una cuidada selección de jamones ibéricos, embutidos, quesos y productos para preparar tablas que sorprendan en cualquier ocasión, ya sea una cena íntima o una celebración con toda la familia. Descubre nuestra selección y crea tu combinación perfecta.